Россиянам придется заплатить за бронирование столика

Платное бронирование столиков планируют ввести в российских заведения общественного питания, сообщает DEITA.RU. Соответствующий вопрос обсуждается в Федерации рестораторов и отельеров.

Как рассказал руководитель данной организации Игорь Бухаров, нововведение может коснуться только заведений среднего и высокого ценового сегмента. Проще говоря, в недорогих кафе столик можно будет забронировать раннее привычным способом.

Бухаров отметил, что предложенная схема многие годы успешно показывала себя в Европе. Работает система следующим образом: при заказе столика на банковской карте потенциального будущего клиента бронируются определённая сумма. В случае если гость не сможет прийти, все средства будут списаны в пользу заведения. Это необходимо для того, чтобы бизнес не терял прибыль.

Стоит отметить, что стоимость заказа будет зависеть от нескольких моментов, в том числе от города и самого ресторана. Для того чтобы успешно реализовать данную идею, необходимо разработать специализированный онлайн-сервис. Эксперты не исключают, что предложение воспримут в штыки и посчитают навязыванием услуг.

Екатерина Брязгунова